발효 음식
유미희
발효 음식 명가 – 한식 대가
- 교려대학교 대학원 석사
- 혜전대학교 호텔조리계열 겸임교수
- 국가공인 조리기능장
- 국가공인 평생교육사 2급 자격
- 2016 ~ 팬쿠킹아카데미 대표
- 2021 ~ 인터넷신문 쿠킹뉴스 편집장
- 2021 ~ 글로벌식문화 평생교육원 대표 / 이사장
- 2023 ~ 유셰프 오늘밥상 대표
이은희
발효 음식 명가 – 한식대가
- 혜전대학 호텔조리계열 한식전공 입학
- 달고구미 한국전통음식연구원 원장
- 한국조리협회 상임이사
- 서울국제푸드 & 테이블웨어 박람회 (라이브)금상
- 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 (라이브) 우수상
최윤희
발효 음식 명가 – 한식 대가
- 2023년 박상혜음식연구소 강사&연구원
- 2024년 한국조리협회 이사
- 2025년 한국조리협회 상임이사
- 2025년 한식일보 아산 지부장
- 서울국제푸드 & 테이블웨어 박람회 (라이브)금상
- 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 (라이브) 우수상